Sejumlah harga bahan pangan tercatat bergerak bervariasi pada Jumat, 3 Maret 2023. Data Panel Harga Badan Pangan Nasional menunjukkan beberapa komoditas, mulai dari beras medium, gula konsumsi, hingga cabai rawit merah, mengalami penurunan tipis dibandingkan pekan sebelumnya. Namun, sejumlah bahan pangan lain justru mengalami kenaikan.
Panel Harga Badan Pangan Nasional: mayoritas turun tipis
Berdasarkan Panel Harga Badan Pangan Nasional per Jumat (3/3/2023), beberapa komoditas yang mengalami penurunan antara lain:
- Beras medium turun 0,59% menjadi Rp11.740 per kg
- Gula konsumsi turun 0,28% menjadi Rp14.340 per kg
- Cabai rawit merah turun 0,70% menjadi Rp59.180 per kg
- Bawang putih bonggol turun 0,70% menjadi Rp29.980 per kg
- Daging ayam ras turun 0,93% menjadi Rp33.060 per kg
- Minyak goreng kemasan sederhana turun 1,56% menjadi Rp17.690 per liter
- Minyak goreng curah turun 0,27% menjadi Rp14.880 per kg liter
- Tepung terigu turun 0,71% menjadi Rp11.110 per kg
- Ikan kembung turun 2,14% menjadi Rp38.030 per kg
- Ikan bandeng turun 0,64% menjadi Rp34.150 per kg
- Ikan tongkol turun 1,17% menjadi Rp34.650 per kg
Sementara itu, komoditas yang tercatat mengalami kenaikan harga meliputi:
- Daging sapi murni naik 0,61% menjadi Rp134.520 per kg
- Telur ayam ras naik 0,87% menjadi Rp27.850 per kg
- Cabai merah keriting naik 3,29% menjadi Rp42.960 per kg
- Bawang merah naik 1,03% menjadi Rp36.120 per kg
- Kedelai biji kering impor naik 0,47% menjadi Rp14.830 per kg
- Jagung peternak naik 0,17% menjadi Rp5.920 per kg
Adapun harga beras premium dilaporkan tidak berubah, tetap Rp13.510 per kg.
PIHPS Nasional: daging sapi dan sejumlah beras turun, cabai naik
Data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) pada Jumat (3/3/2023) juga mencatat pergerakan harga yang bervariasi. Beberapa komoditas yang mengalami penurunan antara lain:
- Daging sapi kualitas 1 turun 3,81% menjadi Rp132.550 per kg
- Daging sapi kualitas 2 turun 3,69% menjadi Rp124.000 per kg
- Telur ayam ras turun 1,05% menjadi Rp28.200 per kg
- Bawang merah ukuran sedang turun 0,39% menjadi Rp38.300 per kg
- Bawang putih ukuran sedang turun 1,41% menjadi Rp31.450 per kg
- Minyak goreng kemasan bermerek 1 turun 0,92% menjadi Rp21.550 per kg
- Gula pasir lokal turun 0,69% menjadi Rp14.400 per kg
- Beras merah kualitas medium turun 2,65% menjadi Rp12.850 per kg
- Beras kualitas super turun 4,79% menjadi Rp13.900 per kg
- Beras super kualitas 2 turun 4,26% menjadi Rp13.500 per kg
- Daging ayam ras segar turun 0,3% menjadi Rp33.650 per kg
Di sisi lain, sejumlah komoditas tercatat mengalami kenaikan harga, antara lain:
- Cabai rawit hijau naik 2,21% menjadi Rp49.050 per kg
- Cabai rawit merah naik 10,57% menjadi Rp70.600 per kg
- Minyak goreng kemasan 2 naik 1,49% menjadi Rp20.450 per kg
- Beras kualitas bawah II naik 0,86% menjadi Rp11.750 per kg
- Cabai merah besar naik 5,33% menjadi Rp48.400 per kg
- Cabai merah keriting naik 2,26% menjadi Rp47.500 per kg
PIHPS juga mencatat beberapa komoditas yang tidak mengalami perubahan harga, yakni beras kualitas bawah I tetap Rp12.050 per kg, gula pasir kualitas premium tetap Rp18.850 per kg, minyak goreng curah tetap Rp15.550 per kg, dan gula pasir kualitas premium tetap Rp15.850 per kg.
Perbedaan pergerakan dan level harga antar-rujukan dapat terjadi karena cakupan, definisi kualitas, serta metode pencatatan yang digunakan masing-masing panel.
