BANDUNG — Kementerian Pertanian (Kementan) melakukan pemantauan untuk memastikan ketersediaan dan harga 12 komoditas pangan strategis tetap aman menjelang bulan Ramadhan. Komoditas yang dipantau meliputi beras, minyak goreng, gula, telur, daging ayam, daging sapi, cabai merah, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kedelai.
Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo menyatakan stok komoditas pangan mencukupi untuk memenuhi kebutuhan nasional, termasuk saat permintaan biasanya meningkat pada momen hari besar keagamaan seperti Ramadhan dan Lebaran 2023. Ia menyebut, berdasarkan perhitungan neraca, seluruh komoditas dalam kondisi aman.
Arahan tersebut ditindaklanjuti oleh Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian (BPPSDMP) dengan mengerahkan jajaran, termasuk penyuluh pertanian, untuk memantau harga dan stok pangan di pasar.
Pemantauan di Pasar Sederhana Bandung
Salah satu kegiatan pemantauan dilakukan di Pasar Sederhana, Kota Bandung, yang berada di kawasan pusat kota dan ramai dikunjungi masyarakat. Pada Sabtu (25/2/2023), Kepala BPPSDMP Dedi Nursyamsi bersama sejumlah pihak terkait berkeliling pasar dan berdialog dengan pedagang yang menjual komoditas pangan strategis.
Dedi mengatakan, hasil pemantauan menunjukkan pasokan 12 komoditas pangan strategis dalam kondisi aman dan harga relatif stabil. Ia menambahkan, para pedagang menyampaikan pasokan masih terjaga menjelang Ramadhan, termasuk untuk beras yang diperkirakan akan melimpah seiring rencana panen raya pada Maret.
Menurut Dedi, terdapat beberapa komoditas yang mengalami kenaikan seperti bawang putih dan daging ayam, namun kenaikannya disebut tidak besar, sekitar 5%. Sementara itu, ada komoditas yang justru mengalami penurunan harga dibanding sepekan sebelumnya, seperti bawang merah dan cabai merah.
Daftar Harga Sejumlah Komoditas
Berdasarkan pantauan di Pasar Sederhana Kota Bandung, harga sejumlah komoditas tercatat sebagai berikut:
- Beras kelas medium: Rp 11.000/kg
- Minyak goreng: Rp 18.000/liter
- Gula putih: Rp 14.000/kg
- Telur ayam: Rp 27.000/kg
- Daging ayam: Rp 32.000/kg
- Daging sapi: Rp 140.000/kg
- Bawang merah: Rp 35.000/kg
- Bawang putih: Rp 35.000/kg
- Cabai merah: Rp 50.000/kg
- Cabai keriting: Rp 60.000/kg
- Cabai rawit: Rp 70.000/kg
- Kedelai lokal: Rp 14.500/kg
Kementan menyatakan pemantauan harga dan stok komoditas pangan terus dilakukan, terutama menjelang periode dengan potensi peningkatan permintaan seperti bulan Ramadhan.
