Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengajak Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) mempercepat hilirisasi sektor pertanian sebagai strategi untuk mendorong Indonesia menjadi pemain utama dalam ekonomi global. Ajakan itu disampaikan saat Amran menghadiri Sidang Dewan Pleno (SDP) HIPMI 2026 di Hotel Four Points by Sheraton, Makassar, Minggu (15/2/2026).
Amran menyampaikan, di tengah tekanan perubahan target dan ancaman El Nino, kerja kolektif seluruh pemangku kepentingan membuahkan hasil. Ia menyebut pada 7 Januari 2026 diumumkan Indonesia mencapai swasembada dalam waktu tercepat sepanjang sejarah.
Dalam kesempatan itu, Amran menekankan hilirisasi sebagai langkah yang tidak bisa ditunda. Menurutnya, Indonesia memiliki bahan baku besar, tetapi nilai tambahnya selama ini lebih banyak dinikmati negara lain. “Hilirisasi itu bukan pilihan, tapi keharusan. Kita punya bahan baku terbesar dunia, tapi nilai tambahnya dinikmati negara lain. Ini yang harus kita ubah,” ujarnya.
Ia mencontohkan komoditas kelapa. Amran menyebut Indonesia sebagai produsen kelapa terbesar dunia, namun harga kelapa masih rendah. Menurutnya, jika kelapa diolah menjadi produk turunan seperti coconut milk dan coconut water, nilainya dapat meningkat signifikan. “Kita ini nomor satu kelapa terbesar dunia. Harga kelapa kita Rp1.350. Kalau kita hilirisasi jadi coconut milk, coconut water, dan turunannya, nilainya bisa naik 100 kali lipat. Ekspor kita Rp24 triliun, kalau diolah bisa jadi Rp2.400 triliun, bahkan Rp5.000 triliun,” katanya.
Amran juga menyinggung komoditas gambir yang, menurutnya, masih banyak diekspor dalam bentuk bahan mentah lalu diolah di luar negeri dan dijual kembali ke pasar global. Ia menyebut potensi nilainya mencapai Rp5.000 triliun. “Sedihnya gambir kita diekspor, diolah di luar, lalu dijual kembali ke dunia. Potensinya Rp5.000 triliun. Kita mau berubah atau tidak?” ucapnya.
Ia mengingatkan bahwa lompatan kemajuan hanya bisa terjadi jika ada perubahan cara kerja dan keberanian keluar dari zona nyaman. Amran mengutip pernyataan Albert Einstein, “Insanity is doing the same thing over and over again and expecting different results.”
